这世间，唯有美食与爱，不可辜负。金秋时节，远望山间田野，稻香盎然。篱前黄菊开得一团喜气，丹桂静静地越过屋檐，探出一缕缕金色的幽香。秋风吹拂，闻见一丝丝若有若无的甜蜜果香。

石榴熟了，蟹子肥了，桂花开了。秋天是诗意的，更是美味的。馋秋的鲜美，尝秋的甘甜，醉秋的丰腴。一路惊喜，满载而归。

01 馋一口，蟹子黄 “秋风起，蟹脚肥”。一只只肥圆的蟹披着月光，被端上家家户户的餐桌。一边赏菊，一边吃蟹，一边饮酒，一边聊天。人间美味皆在手，何必无情话忧愁？

秋天，是吃蟹的“黄金时期”。因为农历九月雌蟹的黄最满，十月公蟹的膏最足。那浓鲜流油的蟹黄，透明丰腴的蟹膏，光想想就要流口水。记得《红楼梦》中那场盛大的蟹宴，不知馋煞多少人：“极肥极大”的蟹，简单清蒸，蘸姜醋，配热酒，一厢人边吃边赋诗，实乃人间快活。

打开冒着热气的蒸笼，趁热剥开蟹壳，灿灿流油的蟹黄便露了出来。顾不得烫，赶紧吃到口中，口感绵密如风，鲜香在唇齿间满溢，所有期待在那一刻得到满足。蟹黄在唇齿间铺天盖地地绽放，舌尖上的鲜甜久久不愿意散去。此时此刻，心都被美食填满。秋正浓，蟹消愁。忙碌的生活需要美食的治愈，闲暇的时光需要至味的填补。

02  尝一味，瓜果甜 最美，不过秋实。说到秋天的美食，怎么能少的了枝头垂下的硕果。你看那圆溜溜红澄澄的石榴，甚是喜庆。

拨开红中泛黄的表皮，一颗颗饱满晶莹的果实，好像一颗颗流光溢彩的红玛瑙。抓一把塞进嘴里，晶莹的汁水，仿佛琼浆玉露，口齿留香。难怪杨万里说“水精为醴玉为浆”。那酸酸甜甜的滋味，就是幸福的味道。

繁华落尽，柿子便红了。远远望去，像一盏盏小红灯笼。在萧瑟的深秋，这一抹红火，就像暗夜深处的明灯，为你燃起生活的希望。

常言道，柿子要挑软的捏。轻轻掰开一颗饱满的柿子，清甜的馨香扑面而来。放进嘴里，甜甜软软的柿肉，充盈着味蕾。从舌尖一直滑到胃里，一路甘甜，一路清爽，最后幸福的填满心间。

还有布满寒霜的柿饼。经过时间与阳光的晾晒，少了一份寒凉，却多了一份软糯甜蜜，芳香醇厚。也许是那份甜美让人相信，生活一定可以是甜的。只要心怀期许，人生总会喜柿连连。

03 品一道，鸭肉香 老话说：“鸭欲食其肥”。秋天，是吃鸭子最好的季节。秋鸭肥美，味甘性凉，可除秋燥。

说到“吃鸭”，南京人可以说是嗜鸭狂魔。宋代时就已到了“无鸭不成席”的地步，因此南京又叫“鸭都”，并享有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。袁枚在《白门食谱》里说：“南京八月时期，盐水鸭最著名。人人以为肉内有桂花香也。”因此人们也称其为“桂花鸭”。

北京人则更爱吃烤鸭。“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”，这是前人给它的美好评价。据说明太祖朱元璋爱吃鸭，为了迎合他的口味，衍生出了“焖炉”和“挂炉”两种烤法，距今已有600年的历史了。挂炉中果木燃烧，烈火炙烤着鸭子的每一寸肌肤，晶莹的油水垂涎成一条线。看着它满满变成枣红，让人欲罢不能。

中国民间喜秋天食鸭，各地的做法各有不同。上海的八宝鸭、四川成都樟茶鸭、安徽无为板鸭、福建泉州姜母鸭、广西南宁柠檬鸭……光是想想，就让人口齿生津。每个人都在用自己的方式，爱着生活。给微寒的秋季，带来不期而遇的温暖，和生生不息的希望。

04  醉一壶，桂花酿 金秋时节，农历八月。这个月份，古称桂月，是一年里桂花开的最好的时节。如水凉夜，隐约虫鸣，桂子清香，思绪悠长。深秋雅物众多，却没有什么比桂花入馔更令人心旷神怡。

寻常食物，只要撒些桂花点缀或佐以桂花提味，就能一下子活色生香起来。这个时节，满街都是桂花香味，单是桂花糕，就有十多个品种。椰汁桂花糕、水晶桂花糕、藕粉桂花糕、软炸桂花糕……甜甜糯糯、清香四溢，让人体会到一种出尘脱俗的精神愉悦。

当然，桂香最受欢迎的方法是酿成糖蜜。一层桂花一层糖，封存在罐子里，一段时间后取出品尝，花甜里的温，有厚实的香，是这秋天最迷人的滋味。遇上“冷比雪霜甘比蜜”的莲藕，一口便到了江南。桂花糖藕的绵软甜香，从每一个细小的藕孔里渗透出来。

不能忘的还有那一盅桂花酿。不同于一般的酒，细碎的花瓣铺陈杯底，入口是绵甜悠长，像是一朵桂花在心中绽放。这清清浅浅的味道适合一人小酌，也适合两三好友相聚言欢，唇齿间，消解了人生所有的苦涩与哀愁。让人不由得坚信，生活或许悲喜交加，但甜蜜总会如期而至。

中国自古有“不时不食”的传统。就是按照时令季节，到什么时候吃什么东西，保持人与天地自然的节律同步。

如今，虽然四季物产已足够丰盛，但总有几种味道，独属于秋天。那是人工无法复制的鲜美与浓烈，是独属于秋天收获与喜悦。它们沉淀着春的萌发，夏的盛放，也为即将到来的寒冬，奉上一季绵长盛宴。

月光如水，桂菊清香，金风玉露，秋水清漪，桌间食满，家人团座。一盘鸭子肉、一碟桂花糕、一把石榴籽、一壶清酒香，一边分食，一边品秋，一边聊天，一边享乐，人间最幸福的事莫过于此。所有爱人在身边，所有美好在眼前，大快朵颐，把酒言欢，不负美食不负卿！

来源国学精粹与生活艺术

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